『男の料理教室』に参加

お料理教室というたいそうなものに通った経験はありませんが、一度私が住む市で募集していた、『男の料理教室』に参加したことはあります。
場所としては、市の交流センターで行われました。まずびっくりしたのが、こういう場所には、ちゃんと厨房施設があること。
半ば感心していると、私と同じ境遇の方があと4人ほど集まり、そこで料理教室の開始です。
先生は、この地元で料理店を営まれていらっしゃる方、その先生の指示で、私たち生徒は、まずは野菜の皮を剥いたり切ったりしていきます。
私あたりは、まだ果物の皮を普段むくので、それほど抵抗はなかったのですが、中にはとても苦労されている方もいました。
そして豚肉とその野菜たちを鍋に入れ煮込み、けんちん汁を作りました。煮込む時間を短くするとかで、かなり野菜を細かく刻まされ、かなり大変でした。
あとは、うどんをゆでました。私はしたことがないので、最初はどうしたらいいのかが分らなかったのですが、指示どおりすると、その作業はたいしたことなく、こういう経験できただけでも、良かった気がしました。
こうして、けんちんうどんの完成。
なかなか美味しかったです。最後には後片付けをして終了です。
普段料理はしないのですが、少しは興味…、持てたかと思いました。
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